Paticas de Cerdo

Ingredientes:

1 kilo y medio de paticas de cerdo. 2 cebollas medianas. 1 hoja de
laurel. Pimienta en grano. Pimentón dulce. Sal al gusto. 15 mililitros
de vino blanco. 15 mililitros de aceite de oliva. 1 medida de agua.

Modo de Preparación:

Primero tenemos que lavar y limpiar muy bien las paticas. En una olla
echamos el aceite de oliva y doramos la cebolla cortada en juliana, la
pimienta en grano, el laurel y el pimentón dulce. Lo dejamos que se
sofría y cuando este listo añadimos las paticas de cerdo, el agua y el
vino blanco. Por último dejamos que se cueza unos 25 minutos en olla
Express añadiéndole agua si fuera necesaria a media cocción.